Coffret radis et capucine

Neuf

Coffret complet pour faire ses produits soi-même.

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  • BEURRE AVEC MOULE
  • MOUTARDE DE DIJON 2

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CARACTERISTIQUES

Beurre : Le contenu permet de réaliser jusque 1,2kg de beurre

  • Moule en bois ovale cannelé traditionnel 12x6,5x5 cm en hêtre. Partie ouvrante permettant un démoulage plus rapide et sans partie métallique pour plus d'hygiène.
  • 1 shaker avec grille metallique
  • 2 Sachets de sels avec epices en doses : 5 gr Fleur de Sel de guérande au piment d’ Espelette bio, 5 gr Fleur de sel Sel de guérande aux agrumes bio, 
  • Sachet d'Aneth 5 gr
  • 4 feuilles de papier ingraissables 25x32 cm pour faire la conservation du beurre en bûche
  • 1m de ficelle en lin écru pour fermer les bûches
  • 3 doses de 5 gr de Ferments lactiques (conservation hors frigo pendant 6 mois) pour donner un goût d’authentique beurre fermier à votre recette
  • 1 livret de recettes du cuisinier Sébastien ROME

Moutarde : 

  • 2 Pots en verre avec couvercle argent 150 ml
  • 100 g de graines de moutarde brune biologique en pochon coton
  • 10 g de curcuma bio pour teinter la moutarde
  • 5 g Sauge bio et  5 g Gingembre moulu bio pour pouvoir faire 2 recettes différentes
  • Livret 12 pages avec mode d’emploi et recette de cuisine de notre chef Cuisinier Sébastien ROME (Strasbourg)

Ingrédients conditionnés dans un atelier qui utilise : soja, fruits à coque, arachides, céleri, sésame, moutarde, gluten et lactose.

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